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Gastronomie

Workshop foie gras

Le préparer, le cuisiner, l'accompagner

Jean-Charles Karmann
22€

Le foie gras comme un pro avec Workshop.

Préparez le fois gras comme un pro et en toute facilité avec Jean-Charles Karmann : 20 recettes pour cuisiner le foie gras mais aussi ses accompagnements. Un mets aux multiples facettes. Plus de 400 photographies en pas à pas pour faire de chaque étape une réussite. Idéal pour les apéros conviviaux, les plats gourmands et les garnitures d'exception. Adaptez cet incontournable de la gastronomie française au fil des saisons et des occasions.

Les informations

Taille 190 x 255 mm
Pages 192
Date de parution 06 octobre 2016
ISBN 9782732476742

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