Tartes et clafoutis

Tartes et clafoutis, les grands classiques revisités par Christophe Felder.

Tartes et clafoutis réunit deux classiques de notre patrimoine culinaire, Christophe Felder s’empare du sujet avec toute sa créativité et nous livre 120 recettes originales et gourmandes, où des pâtes à tarte revisitées se parent de garnitures savoureuses et où les clafoutis se déclinent au rythme des saisons.

Lire un extrait

Scroller pour découvrir

L'auteur

Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon et dispense ses connaissances par le biais de nombreux cours, tant pour des professionnels que des particuliers. Auteur de best-sellers depuis plusieurs années, Christophe Felder collabore également à des magazines, dont Elle à table. Il est l’auteur de nombreux livres aux éditions de La Martinière.

Derniers ouvrages

Les Savoureuses viennoiseries des pâtissiers

60 recettes feuilletées et briochées

Christophe Felder , Camille Lesecq , Laurent Rouvrais , Sarah Vasseghi

Petits gâteaux de Noël et bredele

40 recettes pour préparer les fêtes

Christophe Felder , Camille Lesecq

Pièce unique

40 desserts à l'assiette simples et chics

Christophe Felder , Didier Gaillard

Vous aimerez aussi

Cuisine

Les Savoureuses viennoiseries des pâtissiers

60 recettes feuilletées et briochées

Christophe Felder , Camille Lesecq , Laurent Rouvrais , Sarah Vasseghi

Bienvenue à la maison

Christophe Michalak , Delphine Michalak

Petits gâteaux de Noël et bredele

40 recettes pour préparer les fêtes

Christophe Felder , Camille Lesecq

Informations