Sauces et cie
100 sauces savoureuses 50 plats en sauce
Après nous avoir fait rôtir de plaisir avec La Rôtisserie de Monsieur Tournebroche, Valéry Drouet revient nous assaisonner à toutes les sauces. Avec Pierre Louis Viel, il nous fait découvrir plus de 100 recettes de sauces et 50 plats et desserts pour éveiller nos papilles et napper nos plats de gourmandise.
Voici 100 savoureuses recettes de sauces. Des classiques béchamel et ketchup maison aux iconiques mayonnaise, beurre blanc et sauce tartare en passant par les incontournables vinaigrettes, crèmes et coulis, vous sublimerez vos plats ! Et pour preuve, Valéry Drouet propose une sélection gourmande de 50 recettes d’entrées, viandes, poissons, et desserts qui se dégustent à toutes les sauces !
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Les informations
| Taille | 190 x 255 mm |
|---|---|
| Pages | 224 |
| Date de parution | 06 janvier 2023 |
| ISBN | 9791040111108 |
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