Reporters culinaires

Major de l’École supérieure de cuisine, Jean-François Mallet a travaillé avec les plus grands chefs. Aujourd’hui photographe gastronomique et de voyage, il aborde la cuisine avec la maîtrise d’un grand reporter. Il a publié de nombreux ouvrages aux éditions de La Martinière, dont La France qui mange, Le Vrai Goût de l’Italie, du Viêtnam, du Liban, du Mali, de New York et du Japon (2009), Take Away (2009) et Grands chefs (2010). Sa notoriété explose avec l’arrivée de la série Simplissime (Hachette) en 2015.
Ethnologue de formation, Emmanuelle Jary est titulaire d'une maîtrise sur la haute cuisine et d'un DEA sur la trufficulture en Quercy. Journaliste pour la presse magazine (Saveurs, Sport&Style, Paris Match...), elle est notamment auteure d'un recueil de nouvelles, Elle mange, aux éditions de l'Epure. Elle réalise depuis deux ans un programme vidéo : "C'est meilleur quand c'est bon", diffusé sur les supports multimédias de ELLE et ELLE à Table, qui rencontre un très grand succès.