L'oeil du vin

Florence de La Rivière est designer coloriste. Dans son parcours, de la décoration intérieure à la recherche, la couleur est toujours la clé d’entrée. En enseignant les couleurs du vin à la faculté d’œnologie de Bordeaux, elle a redonné toute sa place à la dégustation visuelle. Florence a répondu également à diverses missions de conseil en couleur auprès d’acteurs bordelais viticoles reconnus.

Jérôme Bryon est photographe. Architecte de formation, il joue avec les lignes et les échelles pour transfigurer un environnement ordinaire. En rendant l’invisible visible, il sublime la matière brute. Ce livre répond à son besoin de défis, d’aventures et de rencontres. Jérôme est représenté depuis 2011 par la Galerie La Forest Divonne à Paris et à Bruxelles et a été sélectionné pour Paris Photo 2020.

Titre publié chez EDLM (collectif) : D’une rive à l’autre

Bénédicte Bortoli est éditrice, auteure de beaux-livres de gastronomie et d’ouvrages consacrés aux arts et à l’artisanat. Formée à la gastronomie (Ferrandi) et à l’œnologie, elle est plume de nombreux chefs et a dirigé un guide des vins pendant neuf ans. Bénédicte s’est frottée au quotidien et à la rigueur de brigades étoilées avant de diriger le pôle culinaire d’un lieu événementiel parisien.

Titres publiés chez EDLM : https://www.editionsdelamartiniere.fr/auteurs/benedicte-bortoli et La Pâtisserie parisienne à venir.