Le Dessert Bistrot / Palace

Des pâtisseries gastronomiques aux desserts de bistrot, Christophe Felder vous initie à toutes les gourmandises !

Pour s'adresser à toutes les envies, livrer tous leurs secrets en restant accessibles, voici trente-deux créations originales de Christophe Felder et Camille Lesecq. Ces douceurs pas comme les autres sont présentées en trois versants : une version palace, deux versions bistrot, à consommer sans modération...

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L'auteur

Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon et dispense ses connaissances par le biais de nombreux cours, tant pour des professionnels que des particuliers. Auteur de best-sellers depuis plusieurs années, Christophe Felder collabore également à des magazines, dont Elle à table. Il est l’auteur de nombreux livres aux éditions de La Martinière.

Derniers ouvrages

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60 recettes feuilletées et briochées

Christophe Felder , Camille Lesecq , Laurent Rouvrais , Sarah Vasseghi

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40 recettes pour préparer les fêtes

Christophe Felder , Camille Lesecq

Pièce unique

40 desserts à l'assiette simples et chics

Christophe Felder , Didier Gaillard

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Plein Coeur

La Pâtisserie, la terre et les hommes : 60 recettes et reportages de notre terroir

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Informations

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