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Christophe Felder , Camille Lesecq , Louis Laurent Grandadam
22.9€

Le nouveau livre du duo de pâtissiers Christophe Felder et Camille Lesecq dédié aux cookies !

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MAIS CEUX DE CHRISTOPHE FELDER, CAMILLE LESECQ…

Chocolat fleur de sel, noisettes, citron, caramel, carrot cake, coco choco, myrtilles, pecan pie, pistache, mont-blanc, pain d’épice, chorizo…

…ET DE LEURS AMIS PÂTISSIERS !

Frédéric Bau, Jeffrey Cagnes, Benoît Castel, Maxime Frédéric, Jordan Gasco, Franck Geuffroy, Cédric Grolet, Vincent Guerlais, Takahiro Komai, Gilles Marchal, Nina Métayer, Christophe Michalak, Angelo Musa, Geoffrey Turpin

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L'auteur

Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon et dispense ses connaissances par le biais de nombreux cours, tant pour des professionnels que des particuliers. Auteur de best-sellers aux Éditions de La Martinière depuis plusieurs années, Christophe Felder collabore également avec des magazines.

Camille Lesecq, ancien chef pâtissier du Meurice, officie aux côtés de Christophe Felder, en Alsace, où ils ont créé Les pÂtissiers.

Les informations

Taille 170 x 240 mm
Pages 160
Date de parution 18 avril 2025
ISBN 9791040121299

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