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Gastronomie

Chocolat

35€

Le Felder du chocolat : le plus beau, le plus complet et le plus irrésistible !

Tartes, crèmes, mousses, gâteaux, mignardises, boissons, décors...

Sous des noms qui laissent rêveur (l’Exquis de Cyrano, les Bisous-bisous, l’Oléna…), qu’il s’agisse de créations inédites ou de classiques revisités, Christophe Felder vous livre ses secrets de pâtissier et pédagogue d’exception.

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Les informations

Taille 220 x 285 mm
Pages 448
Date de parution 18 octobre 2012
ISBN 9782732449517

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