Décoratrice, styliste, restauratrice, Jeanne Bayol a plus d’une corde à son arc. Amoureuse depuis toujours de la culture tzigane, elle restaure et décore de vieilles roulettes. Installée avec son mari à Sain-Rémy-de-Provence, elle est également créatrice de vêtements, décoratrice d'événements, de maisons ou de boutiques et passionnée par les cultures du monde. Elle est l'auteure de Cuisine des amis en Provence (Éditions de La Martinière, 2016), Rêves de roulottes (Edisud, 2000), de Roulottes (Aubanel, 2005), de Cuisine de famille en Provence (Aubanel, 2006) et des Sacs de Jeanne (Aubanel, 2007).