Après des débuts sur TLM (Télé Lyon Métropole) puis LCI, Frédéric Lopez anime l'émission Comme au cinéma sur France 2. En 2005, il créé la série documentaire Rendez-vous en terre inconnue, coproduite par sa société Adenium Productions et la société Bonne Pioche, diffusée sur France 5 puis sur France 2. Il a signé aux Éditions de La Martinière Rendez-vous en terre inconnue. tome 2 (2013) et Rendez-vous en terre inconnue. tome 1 (2010), avec Jean-Michel Turpin.