Notre sélection de livres sur la cuisine du monde
Les livres de cuisine du monde sont une invitation au voyage à travers les saveurs et les traditions culinaires des…
DécouvrirL’univers du beau livre chez la maison d’édition de la Martinière.
Depuis plus de trente ans, les Éditions de La Martinière publient des livres illustrés caractérisés par une écriture visuelle puissante. Le catalogue s’est enrichi proposant des ouvrages créatifs et uniques.
Retrouvez les nombreux univers des Éditions de La Martinière : des beaux livres de cuisine et de pâtisserie, de la littérature comme le polar nordique et le cosy mystery mais aussi des romans jeunesses et fictions. Vous trouverez également des beaux livres sur l’art, la mode, la musique et sur beaucoup d’autres thématiques.
Le livre événement du MET pour une première rétrospective complète des créations de Karl Lagerfeld
Cette première monographie consacrée à l’oeuvre de Karl Lagerfeld (1933-2019) embrasse soixante-cinq années d’une exceptionnelle carrière : chez Chloé et Fendi dans les années 1960 et 1970, puis chez Chanel et pour sa griffe éponyme à partir des années 1980. En référence à La Ligne de beauté, essai théorique du peintre anglais du 18e siècle William Hogarth, cet ouvrage exceptionnel explore les « lignes » droites et serpentines – ainsi que leurs intersections – dans l’oeuvre de Karl Lagerfeld pour mettre en lumière son processus créatif singulier.
« Cet ouvrage est un guide sur l’homme et sur son travail, un guide que Karl - même Karl - aurait aimé »
ANNA WINTOUR
« La ligne sinueuse symbolise le caractère bohème et dynamique de Karl Lagerfeld – son libre arbitre –, tandis que la ligne droite illustre sa préférence pour une rationalité sereine, caractéristique d’un créateur sérieux. Les deux lignes se croisent, se superposent et se mêlent, créant une tension et une expansion qui offrent un aperçu de son monde introspectif. »
TADAO ANDO, architecte
Une nouvelle collection engagée à destination des 15/25 ans.
Un tête à tête avec Blandine Rinkel, sur le droit de changer d'avis.
Avoir une opinion définitive, choisir son camp et réprouver l'autre… Nous sommes sans arrêt incités à prendre parti. Et ce, sans retour possible. Pourtant, comment savoir avec certitude quel métier nous exercerons dans 10 ans ? Quel style de musique nous définit le mieux ?
Dans ce texte intime, à la fois ode aux convictions et à l'incertitude, Blandine Rinkel prend le contrepied des injonctions actuelles, et rappelle notre droit à changer. Parce que s’autoriser à changer, c’est préférer le dialogue à l’entente forcée, et le conflit à l’indifférence. C’est accepter que l’on puisse se tromper sans se trahir, être contradictoire et pluriel. C’est créer de l’inattendu. Bref, s’autoriser à changer, c’est gagner en liberté.
Chef triplement étoilé, Régis Marcon vous propose de découvrir ou redécouvrir l'univers gourmand et singulier des champignons dans une nouvelle édition.
Une russule, deux pieds-bleus, trois trompettes… Cela sonne comme une comptine, et le parfum des champignons laisse imaginer les couleurs dans l’assiette. Mais sans une pointe de savoir-faire et une pincée de créativité, les saveurs boisées nous échappent. Régis Marcon, chef triplement étoilé, nous apprend tout sur les champignons, comment les éplucher, les cuire et les conserver, avant de nous livrer ses recettes. Du hors-d’oeuvre au dessert, du Carpaccio de cèpes aux Chanterelles à la liqueur de pêche, en passant par la Truite fario aux lépiotes, et les Ravioles de topinambours aux truffes, c’est la forêt entière que l’on déguste. Même avec les yeux.
Si le chef auvergnat-ardéchois a été couronné par de nombreuses distinctions (3 étoiles au Guide Michelin, Bocuse d’Or), raconter Régis Marcon, c’est avant tout raconter une histoire de famille. À Saint-Bonnet-le-Froid, il a repris l’auberge familiale avant d’ouvrir avec son fi ls le restaurant gastronomique Marcon. Il y cuisine des produits locaux, dont le champignon est roi.
Une collection de petits reliés accessibles qui réunit peintres et poètes autour d'un thème universel.
Verdoyante ou automnale, sauvage ou cultivée, paisible ou menaçante, la forêt a souvent intrigué et éveillé l’imaginaire des artistes. Sont ici réunies des peintures, esquisses ou photographies signées de Georges Seurat, Eugène Delacroix ou encore Frederic Edwin Church. Des citations et extraits littéraires choisis leur répondent, dans un dialogue universel et sensible.
Poète et auteure de livres d’art, Béatrice Fontanel signe l’introduction.
Une autrice publiée dans 11 pays, 13 prix littéraires en France et toujours un challenge pour La Martinière avec ce 5e roman généreux.
Jusqu’où peut-on aller pour protéger ceux qu’on aime ?
Depuis son plus jeune âge, Barbara met sa vie de côté pour s’occuper d’Edwige, sa sœur marquée par un passé douloureux. Quand elles quittent leur Normandie natale pour un hameau des Hautes-Alpes, l’espoir renaît. Au creux des montagnes, elles prennent un nouveau départ : Edwige s’épanouit enfin, portée par sa passion pour l’écriture et la bienveillance des villageois. Barbara, quant à elle, tisse de nouvelles amitiés qui lui offrent une toute nouvelle liberté. Mais certains secrets résistent à l’oubli, et ceux des sœurs Leblanc n’a pas fini de se rappeler à elles. Barbara est tiraillée entre le besoin de protéger sa sœur et son désir d’indépendance.
Avec une langue sensible et lumineuse, Cathy Bonidan signe un roman bouleversant sur la force des liens et de la reconstruction.
Cathy Bonidan écrit depuis l’âge de quatorze ans et n’a jamais cessé depuis. Son premier roman, Le Parfum de l’hellébore (2017) a reçu treize prix littéraires. Les droits de ses livres ont été vendus dans onze pays, dont Chambre 128, qui fit l’objet d’enchères aux États-Unis.
« Cathy Bonidan entremêle avec brio les différentes histoires de personnages, les secrets, les personnalités des gens. » - Télématin, France 2
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