<![CDATA[Toutes les actualités des Editions De La Martiniére]]> libeo 120 <![CDATA[Les Crèmes]]>
Les Crèmes
janvier 2017
Prix : 10 €
Résumé du livre

Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef !
Chantilly, crème diplomate, chiboust au citron, verrine cappuccino, panna cotta vanille passion...
?Plus de 350 photos en pas à pas

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<![CDATA[Les Mignardises]]>
Les Mignardises
janvier 2017
Prix : 10 €
Résumé du livre

Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef !
Choux fondants, tartelettes au citron vert, congolais, financiers fraise, guimauves, forêts-noires...
?Plus de 350 photos en pas à pas

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<![CDATA[Les Pâtes et les tartes]]>
Les Pâtes et les tartes
janvier 2017
Prix : 10 €
Résumé du livre

Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef !
Pâte sablée, tarte chouquettes, feuilleté mandarine, crumble, tatin pomme rhubarbe...
Plus de 350 photos en pas à pas

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<![CDATA[Porter mon bébé]]>
Porter mon bébé
janvier 2017
Prix : 15 €
Résumé du livre

Pratiqué depuis toujours dans de nombreuses cultures, le portage, aujourd'hui très à la mode, est une façon naturelle de prendre soin du nouveau-né, favorisant ainsi le peau à peau et le maternage.

Véritable guide, Porter mon bébé accompagne les parents de la naissance de l'enfant à ses premiers pas, leur prodiguant de nombreux conseils.

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<![CDATA[Sexuellement incorrect]]>
Sexuellement incorrect
janvier 2017
Prix : 17.5 €
Résumé du livre

Avec des mots simples et à travers l’exemple de véritables couples, Sexuellement incorrect invite à un décodage minutieux des mécanismes de genre à l’œuvre dans la sexualité. Comment l’idée préconçue que chacun se fait de son rôle d’homme ou de femme pèse sur la rencontre des corps, trop souvent source de dysfonctionnements (perte de désir, éjaculation précoce) et de nombreuses souffrances psychologiques.

Ce livre invite donc les amants de tout sexe et toute orientation à revisiter leur approche du rapport intime, en redonnant notamment au corps brut toute sa place.

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<![CDATA[Terre de poivres]]>
Terre de poivres
novembre 2016
Prix : 39.9 €
Résumé du livre

Une épopée botanique en terre exotique, à la source des poivres, graines, et autres follicules... Plus de 50 poivres rigoureusement répertoriés avec des recettes inédites et savoureuses.

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<![CDATA[Pâtisserie collector]]>
Pâtisserie collector
novembre 2016
Prix : 40.5 €
Résumé du livre

Découvrez la Bible de la pâtisserie en version collector : une couverture métallisée, un livret détachable pour emporter partout avec soi la liste des ingrédients, et toujours 800 pages, plus de 3500 photos, 200 recettes.

Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro.

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<![CDATA[Le Dessert Bistrot / Palace]]>
Le Dessert Bistrot / Palace
octobre 2016
Prix : 35 €
Résumé du livre

Pour s'adresser à toutes les envies, livrer tous leurs secrets en restant accessibles, voici trente-deux créations originales de Christophe Felder et Camille Lesecq. Ces douceurs pas comme les autres sont présentées en trois versants : une version palace, deux versions bistrot, à consommer sans modération...

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<![CDATA[Emotions en Champagne]]>
Emotions en Champagne
octobre 2016
Prix : 49 €
Résumé du livre

Perpétuant l'héritage familial, Arnaud Lallement, chef triplement étoilé, a ancré sa cuisine dans le terroir de la Champagne. Il décline en 80 recettes ce qu'il partage avec les vignerons champenois : le goût de l'excellence.

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<![CDATA[Praliné]]>
Praliné
octobre 2016
Prix : 32 €
Résumé du livre

Noisettes ou amandes torréfiées, caramélisées, broyées… voici le praliné ! Une irrésistible pâte à la texture fondante, au croustillant surprenant et au goût puissant. Le praliné est au cœur de l'univers de Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie et Champion du monde des métiers du dessert. Un monde savoureux où le croquant des fruits secs est marié à la douceur du caramel, pour engendrer une centaine de recettes.

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<![CDATA[Cuisiner la mer]]>
Cuisiner la mer
octobre 2016
Prix : 45 €
Résumé du livre

Cuisiner la mer est une véritable bible, dans laquelle Gaël Orieux livre tout son savoir-faire. Le livre permettra à l’amateur des produits de la mer d’identifier près de 70 poissons, coquillages et crustacés, de les préparer et les cuisiner au plus juste, grâce à 90 recettes réparties en sept familles : grandes tablées, recettes bourgeoises, canailles, fraîcheur, exotiques, à l’eau ou au sel, charcuterie et saurisserie… Un ouvrage précieux et indispensable, magnifiquement mis en image par le photographe Jean-Claude Amiel.

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<![CDATA[Les Week-ends gourmands de Sophie]]>
Les Week-ends gourmands de Sophie
octobre 2016
Prix : 22.9 €
Résumé du livre

Voici le premier tome d'une semaine de plaisirs savoureux. Si l'équilibre est la clé d'un art de vie sain et joyeux, le week-end, on casse le rythme du quotidien pour entrer dans le réconfort d'un moment de partage ou d'un instant pour soi. Sophie Dudemaine nous propose de déguster ces deux jours avec un appétit ultra-gourmand, à travers 110 recettes salées et sucrées, toujours généreuses !

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<![CDATA[On mange quoi ?]]>
On mange quoi ?
octobre 2016
Prix : 29.9 €
Résumé du livre

Ma cuisine rapide, pratique et joyeuse pour répondre sereinement à la question "on mange quoi ?" quels que soient l'occasion et le type de repas. A Table !

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<![CDATA[Pâtes autrement]]>
Pâtes autrement
octobre 2016
Prix : 35 €
Résumé du livre

Pappardelle, dischi volanti, soba : les pâtes se métamorphosent au gré des mots et des nuances offertes par la diversité des farines. William Ledeuil explore la richesse de cet aliment, présentant les familles de pâtes, les ingrédients et préparations essentielles qui relèvent et révèlent une infinité de déclinaisons possibles. Il imagine ainsi plus de 80 recettes exquises aux saveurs marines, carnées, bucoliques ou franco-asiatiques. Dans la cuisine de jeu du chef étoilé, cet aliment signature se dévoile sous l’œil généreux du photographe Louis Laurent Grandadam.

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<![CDATA[Workshop foie gras]]>
Workshop foie gras
octobre 2016
Prix : 22 €
Résumé du livre

Préparez le fois gras comme un pro et en toute facilité avec Jean-Charles Karmann : 20 recettes pour cuisiner le foie gras mais aussi ses accompagnements. Un mets aux multiples facettes. Plus de 400 photographies en pas à pas pour faire de chaque étape une réussite. Idéal pour les apéros conviviaux, les plats gourmands et les garnitures d'exception. Adaptez cet incontournable de la gastronomie française au fil des saisons et des occasions.

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<![CDATA[Invitation d'un pâtissier voyageur]]>
Invitation d'un pâtissier voyageur
octobre 2016
Prix : 29.9 €
Résumé du livre

L’univers de Nicolas Bernardé est composé de cakes, madeleines et autres gourmandises aux délicats parfums d’ailleurs, décorés avec poésie et dont les saveurs et le moelleux se conservent si bien qu’on s'en délecte du soir au matin. Voici des gâteaux de voyage à déguster sur les routes du Moyen-Orient (Retour du Qatar) ou de nos belles provinces (Pommes au four et compote de K6 de Dijon), au sommet des montagnes (Financier au miel des Montagnes) ou des volcans (L’Etna chocolat et pistache de Brönte : l’or vert de Sicile). Près de 80 recettes au goût d’évasion !

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<![CDATA[Algérie gourmande]]>
Algérie gourmande
septembre 2016
Prix : 35 €
Résumé du livre

Livre de cuisine itinérant ou récit de voyage cuisiné, Algérie Gourmande est une aventure culinaire vivante et riche. Un voyage savoureusement épicé de rencontres à travers le terroir algérien avec 60 recettes emblématiques.

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<![CDATA[Food avec les kids]]>
Food avec les kids
septembre 2016
Prix : 19.9 €
Résumé du livre

Tous en cuisine ! Vivez des moments ludiques et savoureux en famille, pour transmettre aux plus jeunes le goût des bonnes choses. Voici 60 recettes gourmandes, faciles à réaliser, à déguster à table, sur le pouce ou même avec les doigts !

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<![CDATA[Pomme]]>
Pomme
septembre 2016
Prix : 25 €
Résumé du livre

Jaune, rouge, verte ou orangée, elle sait se faire à la fois fondante, croustillante, moelleuse ou croquante. Afin d'obtenir le meilleur de la pomme, Christophe Adam nous guide à travers ses différentes variétés et nous conseille selon la diversité de caractère de chacune avec 60 recettes.

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<![CDATA[Graines de sens]]>
Graines de sens
septembre 2016
Prix : 19.9 €
Résumé du livre

Les 52 métaphores illustrées réunies dans ce livre sont des condensés de vie et de sagesse :

une idée à faire germer chaque semaine pour transformer sa vie ;

un an de croissance pour exprimer son plein potentiel;

des instants de poésie à semer, à essaimer...

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