<![CDATA[Toutes les actualités des Editions De La Martiniére]]> libeo 120 <![CDATA[Pâtisserie collector]]>
Pâtisserie collector
novembre 2016
Prix : 40.5 €
Résumé du livre

Découvrez la Bible de la pâtisserie en version collector : une couverture métallisée, un livret détachable pour emporter partout avec soi la liste des ingrédients, et toujours 800 pages, plus de 3500 photos, 200 recettes.

Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro.

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<![CDATA[Le Dessert Bistrot / Palace]]>
Le Dessert Bistrot / Palace
octobre 2016
Prix : 35 €
Résumé du livre

Pour s'adresser à toutes les envies, livrer tous leurs secrets en restant accessibles, voici trente-deux créations originales de Christophe Felder et Camille Lesecq. Ces douceurs pas comme les autres sont présentées en trois versants : une version palace, deux versions bistrot, à consommer sans modération...

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<![CDATA[Emotions en Champagne]]>
Emotions en Champagne
octobre 2016
Prix : 49 €
Résumé du livre

Perpétuant l'héritage familial, Arnaud Lallement, chef triplement étoilé, a ancré sa cuisine dans le terroir de la Champagne. Il décline en 80 recettes ce qu'il partage avec les vignerons champenois : le goût de l'excellence.

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<![CDATA[Praliné]]>
Praliné
octobre 2016
Prix : 32 €
Résumé du livre

Noisettes ou amandes torréfiées, caramélisées, broyées… voici le praliné ! Une irrésistible pâte à la texture fondante, au croustillant surprenant et au goût puissant. Le praliné est au cœur de l'univers de Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie et Champion du monde des métiers du dessert. Un monde savoureux où le croquant des fruits secs est marié à la douceur du caramel, pour engendrer une centaine de recettes.

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<![CDATA[Cuisiner la mer]]>
Cuisiner la mer
octobre 2016
Prix : 45 €
Résumé du livre

Cuisiner la mer est une véritable bible, dans laquelle Gaël Orieux livre tout son savoir-faire. Le livre permettra à l’amateur des produits de la mer d’identifier près de 70 poissons, coquillages et crustacés, de les préparer et les cuisiner au plus juste, grâce à 90 recettes réparties en sept familles : grandes tablées, recettes bourgeoises, canailles, fraîcheur, exotiques, à l’eau ou au sel, charcuterie et saurisserie… Un ouvrage précieux et indispensable, magnifiquement mis en image par le photographe Jean-Claude Amiel.

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<![CDATA[Les Week-ends gourmands de Sophie]]>
Les Week-ends gourmands de Sophie
octobre 2016
Prix : 22.9 €
Résumé du livre

Voici le premier tome d'une semaine de plaisirs savoureux. Si l'équilibre est la clé d'un art de vie sain et joyeux, le week-end, on casse le rythme du quotidien pour entrer dans le réconfort d'un moment de partage ou d'un instant pour soi. Sophie Dudemaine nous propose de déguster ces deux jours avec un appétit ultra-gourmand, à travers 110 recettes salées et sucrées, toujours généreuses !

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<![CDATA[On mange quoi ?]]>
On mange quoi ?
octobre 2016
Prix : 29.9 €
Résumé du livre

Ma cuisine rapide, pratique et joyeuse pour répondre sereinement à la question "on mange quoi ?" quels que soient l'occasion et le type de repas. A Table !

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<![CDATA[Pâtes autrement]]>
Pâtes autrement
octobre 2016
Prix : 35 €
Résumé du livre

Pappardelle, dischi volanti, soba : les pâtes se métamorphosent au gré des mots et des nuances offertes par la diversité des farines. William Ledeuil explore la richesse de cet aliment, présentant les familles de pâtes, les ingrédients et préparations essentielles qui relèvent et révèlent une infinité de déclinaisons possibles. Il imagine ainsi plus de 80 recettes exquises aux saveurs marines, carnées, bucoliques ou franco-asiatiques. Dans la cuisine de jeu du chef étoilé, cet aliment signature se dévoile sous l’œil généreux du photographe Louis Laurent Grandadam.

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<![CDATA[Workshop foie gras]]>
Workshop foie gras
octobre 2016
Prix : 22 €
Résumé du livre

Préparez le fois gras comme un pro et en toute facilité avec Jean-Charles Karmann : 20 recettes pour cuisiner le foie gras mais aussi ses accompagnements. Un mets aux multiples facettes. Plus de 400 photographies en pas à pas pour faire de chaque étape une réussite. Idéal pour les apéros conviviaux, les plats gourmands et les garnitures d'exception. Adaptez cet incontournable de la gastronomie française au fil des saisons et des occasions.

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<![CDATA[Appel d'air n°11, Art de vie Automne 2016]]>
Appel d'air n°11, Art de vie Automne 2016
octobre 2016
Prix : 0 €
Résumé du livre

Découvrez la revue semestrielle des Editions de La Martinière

Cuisiner, être bien, élever nos enfants, se connaître... Nos gestes quotidiens, nos pensées, nos quêtes font notre vie et lui donnent tout son sens. Les livres pratiques Art de vie sont dédiés à la vie de tous les jours, pour un mieux vivre, mieux être, mieux faire.

Ce numéro présente les parutions du 2e semestre 2016 ainsi que des entretiens exclusifs avec Régis Marcon, chef étoilé et auteur du best-seller de librairie Champignons.

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<![CDATA[Invitation d'un pâtissier voyageur]]>
Invitation d'un pâtissier voyageur
octobre 2016
Prix : 29.9 €
Résumé du livre

L’univers de Nicolas Bernardé est composé de cakes, madeleines et autres gourmandises aux délicats parfums d’ailleurs, décorés avec poésie et dont les saveurs et le moelleux se conservent si bien qu’on s'en délecte du soir au matin. Voici des gâteaux de voyage à déguster sur les routes du Moyen-Orient (Retour du Qatar) ou de nos belles provinces (Pommes au four et compote de K6 de Dijon), au sommet des montagnes (Financier au miel des Montagnes) ou des volcans (L’Etna chocolat et pistache de Brönte : l’or vert de Sicile). Près de 80 recettes au goût d’évasion !

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<![CDATA[Algérie gourmande]]>
Algérie gourmande
septembre 2016
Prix : 35 €
Résumé du livre

Livre de cuisine itinérant ou récit de voyage cuisiné, Algérie Gourmande est une aventure culinaire vivante et riche. Un voyage savoureusement épicé de rencontres à travers le terroir algérien avec 60 recettes emblématiques.

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<![CDATA[Food avec les kids]]>
Food avec les kids
septembre 2016
Prix : 19.9 €
Résumé du livre

Tous en cuisine ! Vivez des moments ludiques et savoureux en famille, pour transmettre aux plus jeunes le goût des bonnes choses. Voici 60 recettes gourmandes, faciles à réaliser, à déguster à table, sur le pouce ou même avec les doigts !

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<![CDATA[Pomme]]>
Pomme
septembre 2016
Prix : 25 €
Résumé du livre

Jaune, rouge, verte ou orangée, elle sait se faire à la fois fondante, croustillante, moelleuse ou croquante. Afin d'obtenir le meilleur de la pomme, Christophe Adam nous guide à travers ses différentes variétés et nous conseille selon la diversité de caractère de chacune avec 60 recettes.

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<![CDATA[Graines de sens]]>
Graines de sens
septembre 2016
Prix : 19.9 €
Résumé du livre

Les 52 métaphores illustrées réunies dans ce livre sont des condensés de vie et de sagesse :

une idée à faire germer chaque semaine pour transformer sa vie ;

un an de croissance pour exprimer son plein potentiel;

des instants de poésie à semer, à essaimer...

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<![CDATA[Herbes]]>
Herbes
septembre 2016
Prix : 45 €
Résumé du livre

Entrons dans l'univers délicat des saveurs et parfums des herbes. Sauvages ou cultivées, méconnues ou familières, Régis Marcon nous apprend à les cueillir, les conserver et les cuisiner au rythme des saisons. Ces aromates enrichissent nos plats et apportent la touche inégalée qui magnifie la plus simple recette.

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<![CDATA[Trois fois par jour]]>
Trois fois par jour
septembre 2016
Prix : 29.9 €
Résumé du livre

Trois fois par jour est un livre de cuisine porté par le témoignage courageux d’une jeune femme aux prises avec un trouble du comportement alimentaire grave, l’anorexie, tout comme le gage d’amour d’un couple moderne et talentueux, touchant dans sa sincérité.

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<![CDATA[Zen et Hypnose]]>
Zen et Hypnose
septembre 2016
Prix : 25 €
Résumé du livre

Le Dr Jean-Marc Benhaiem confronte pour la première fois hypnose et zen : deux mondes culturels, l’Occident et l’Orient ; deux approches, médicinale et spirituelle ; deux modes d’attention qui privilégient le corps, la posture et la réduction de la pensée. Il met en lumière 12 principes fondamentaux, invitant le lecteur à en faire l’expérience : disparition de l’ego, acceptation de ce qui est, pratique du non-jugement, nécessité du non-attachement…, ouvrant ainsi sur une compréhension des causes de la souffrance et de son apaisement.

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<![CDATA[Carnet de cuisine pour ma fille]]>
Carnet de cuisine pour ma fille
septembre 2016
Prix : 19.9 €
Résumé du livre

Retrouvez plus de 101 recettes incontournables et pleines d'astuces, de variantes et de bonus, pour que votre fille emporte avec elle tout le nécessaire pour cuisiner "comme à la maison", et passer avec sérénité et bonheur ses premiers pas en solo.

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<![CDATA[J'ai rendez-vous avec le vent, le soleil et la lune]]>
J'ai rendez-vous avec le vent, le soleil et la lune
septembre 2016
Prix : 15 €
Résumé du livre

Méditer est un jeu d'enfant !

Pour les enfants, qui sont naturellement curieux, méditer est un formidable terrain de jeu. En se familiarisant peu à peu avec la méditation, l'enfant découvre que l'attention et la concentration se développent sans effort de manière joyeuse. Plus présents, vivants et détendus, ils deviennent, grâce à la pratique, également plus autonomes, prêts à montrer l'exemple... à leurs parents !

Avec des explications simples et illustrées, des petites histoires traditionnelles et des exercices de méditation, assise et en mouvement, l'enfant est guidé pas à pas.

Méditation du cerisier, méditation du caillou, méditation du zeste de citron, méditation du funambule ou du flamant rose... 13 ateliers de méditation pour tous les moments de la journée.

Une initiation ludique dès 7 ans, seul ou en famille, accompagnée de 6 ateliers de méditation vidéo !

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