Qui sera le prochain grand pâtissier

Le Livre de recettes du gagnant

Grégory Quéré, Louis Laurent Grandadam

 
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Revivez les temps forts de "Qui sera le Prochain Grand Pâtissier ?" et retrouvez les recettes du gagnant, Grégory Quéré.

Vous découvrirez au fil des pages ses douceurs voluptueuses où le chocolat est roi (Tartelettes follement choc’, Douceur lactée), ses gourmandises acidulées (Surprise acidulée à l’orange sanguine), des grands classiques follement contemporains (le paris-brest, le feuille d’automne, le mont-blanc), ou ses créations personnelles inspirées (A la bonne franquette !, Emotipops). Laissez-vous guider et devenez le prochain grand pâtissier !

ART DE VIE
Art de vie
190 x 255 mm - 144 pages
28 juillet 2015 - 9782732474038
20 €
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Grégory Quéré, Louis Laurent Grandadam

Grégory Guéré, candidat créatif, exigeant et perfectionniste, est actuellement responsable de la recherche et du développement au sein de la pâtisserie Frédéric Cassel, à Fontainebleau. Il décrit sa pâtisserie comme traditionnelle, colorée, gourmande et généreuse. En 2015, il est le gagnant de l'émission "Qui sera le Prochain Grand Pâtissier ?" diffusée sur France 2.